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春季养生食疗方法,春天养生常识

春季养生食疗方法,春天养生常识

春季气温乍暖还寒,再加上病菌活跃,人们罹患疾病尤其是各种呼吸道疾病的概率大大提高。

在饮食上,宜多食偏温食物以养阳。

照中医养生原则,肝脏在春季时功能最活跃,因此重在,应适当吃甜味食物以防止肝气过旺。

此外,适当增加富含维生素的、水果,以抵抗病毒、预防呼吸道感染等;应吃些富含蛋白质的食物,增强抵抗力;多食含维生素C较多的食物,防止“春困”;不宜多吃酸食,以免影响脾胃功能;不宜多吃辛辣、油炸等容易上火的食物。

补充元素维生素、蛋白质推荐食材韭菜被誉为“春菜第一美食”,因为春天人体肝气易偏旺,会影响脾胃的消化吸收功能,多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝也有益处。

菠菜中医认为,性味甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,春季多吃菠菜对解毒、防春燥颇有益处。

蜂蜜中医认为,味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,同时蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、葡萄糖等,能清肺解毒、增强人体免疫力,适合春季滋补。

春天里的户外活动增多,体力消耗较大,需要补充热量,但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,富含碳水化合物,可提供热量,还能养脾。

具有杀菌功效,可预防春季最常见的呼吸道感染性疾病。

在春季味道最好,营养最好,食后可增进食欲、助春阳、杀菌防病,可预防春季最常见的呼吸道感染性疾病。 其他食材、、山药、红豆、胡萝卜、、、苹果、梨等。

Q.养肝护肝如何饮食?A.戒除嗜酒、酗酒等不良习惯,以防酒精对肝细胞的破坏。

饮食不宜过饱,进食过饱常导致消化不良,加重肝脏负担,吃饭八成饱最好。

少吃或不吃含有添加剂的食物,否则当肝脏的解毒需求超过负荷后,能引起肝脏中毒、肝功能衰竭。

含漱金银花:缓解咽喉疼痛有清热解毒、疏散风热、疏利咽喉、消肿止痛的作用,可缓解春季常见的上呼吸道感染症状。 做法是取金银花15克,放入锅内,加入适量的清水,煎煮约10分钟,去渣取汁即可。 待凉后分次取汁含漱,每天早晚各1次,一次煎煮剂量可服用2天。 韭菜鸡蛋合子:补脾补肝春季吃韭菜可补脾胃、滋补肝肾,韭菜本身还有壮阳固精,防治高血压、冠心病、高血脂等症的功效。

●材料韭菜末200克,鸡蛋3个,500克,盐、胡椒粉、味精、植物油各少许。 ●做法1.蛋洗净,磕开,加盐调成蛋液,炒成块,盛出;韭菜末、鸡蛋块、味精、胡椒粉做成馅。 2.面粉,加入温水,制成面团,醒20分钟,揉搓至无气泡,搓条,下剂子,擀成面皮,包入馅料,封口边,做成半月形生坯。 3.平底锅,放适量植物油烧至五成热,下入生坯,煎至两面金黄即可。

香菇胡萝卜面:提高免疫力面条富含碳水化合物,可为人体提供热量,并能保持精力充沛,胡萝卜、等食材中富含维生素和矿物质成分,可提高免疫力,有效对抗春季精神倦怠和易发的感冒症状。

●材料面条150克,香菇、胡萝卜各20克,菜心100克,蒜片10克,盐5克,味精、胡椒粉、植物油各少许。

●做法1.心洗净,切段;、胡萝卜均洗净,切片。 2.内倒油烧至五成热,爆香蒜片,放入胡萝卜、香菇、菜心略炒,加足量清水大火烧开。

3.面条用水冲洗,去掉外面那层淀粉,然后放入锅中煮熟,加盐、味精、胡椒粉调味即可带汤盛出。

菠菜拌花生:解毒润燥、防春困菠菜可解毒润燥,花生富含维生素E和不饱和脂肪酸,可有效抗氧化、改善春困,这道凉菜适合春季食用。 ●材料菠菜250克,煮熟的50克,姜末、蒜末、盐、醋各3克,香油、味精各少许。

●做法1.菜洗净,焯熟捞出,过凉,切段。

2.菠菜段、花生仁、姜末、蒜末、盐、醋、香油、味精拌匀即可。 姜汁鲜藕粥:滋阴润燥、对抗春季感冒姜能杀菌驱寒,使血管扩张、血液循环加快,还可促使身上的毛孔张开,把体内的病菌、寒气一同带出,对春季易发的风寒感冒有很好的疗效;莲藕富含维生素C,可滋阴润燥。 ●材料500克,100克,姜汁20克。

●做法1.藕去皮、洗净;大米淘洗干净。

2.莲藕、大米放入砂锅内,加2000毫升清水,用小火熬煮50分钟,熟时加入姜汁。



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